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新时代生鲜食品产业链整合与创新
用友网络数字营销与消费品行业事业部农业行业总监李金文认为,在当前互联网社会化的浪潮下,宏观上企业发展必须从供应链优化、产业链整合和社会化创新三点汲取“源动力”;从生鲜食品产业链微观上,必须从饲料、养殖、屠宰、生鲜和食品整个产业链的角度来谈整合与创新,并且指出生鲜食品产业链企业:
1) 从增强企业竞争力角度,必须整合企业内部供应链资源予以优化创新。
n 饲料链,首先可以从需求整合开始,将大宗原料采购进行集中采购,提升企业议价竞争力,同时也分享了大型饲料企业优秀的集中采购平台的做法案例;
n 养殖链,可以从业财整合出发,将养殖生产过程的业务系统与平台化的供应链财务系统进行前后台一体化的应用整合,打破现有大多数的生猪养殖企业养殖系统与供应链财务系统脱节的信息孤岛问题。从而帮助生猪养殖企业,实现:建立标准化的养殖生产工艺体系;建立规范化的养殖生产管理体系;搭建精细化的养殖成本管理与核算体系;实现实时性的指标统计分析体系;实现可溯源的质量追溯管理体系等五方面的核心价值输出。
n 屠宰链,应该进行信息整合,将各自为政的屠宰工厂业务员收集的养殖户养殖信息、市场竞争信息、区域化的生猪市场行情信息等整合为猪源信息采集与公共服务平台,站在整个集团角度让信息内部共享、让信息内部流动产生价值。同时,猪源信息采集平台与屠宰加工业务系统全面整合,让猪源信息、养殖户、物流、计划、屠宰、结算等业务一体化。
n 食品链,必须借助工具手段的整合创新,才能将目前生鲜食品生产加工车间各个加工班组零散的、明细的生产加工过程数据,包含:工艺计划、班组工单、物料投入、产出、计时计件以及水电气车间能耗等数据进行实时自动化的数据采集,从而实现食品生产的标准成本、管理成本、以及月度核算成本,三种不同的成本管理分析维度进行精细化的运营管理和决策,激活企业内部的竞争力和减少车间浪费等方面产生极大的管理价值。
2) 从释放企业倍增力角度,应该整合企业外部社会化资源予以变更创新;
n 分享了饲料养殖产业链,以重构社会服务资源关系的互联网策略。
从整个饲料养殖产业链的生态要素出发,分析了产业链互联网服务生态要素;同时又从,饲料养殖产业链的七大社会化资源拥有的优势社会资源以及利益期望,互联网策略如何将社会化的资源整合、达成利益互享共享,完成产业链的互联网布局。最后指出,饲料养殖互联网策略下,未来的信息化整体框架平台是:往经销商及养殖户延伸实现产业链级应用并加载养殖户多样增值服务的营销服务竞争力的移动前台、以企业级(ERP)应用 为核心的打造效率运营竞争力的管理后台、同时利用全渠道营销、知识管理、订单中心等应用为核心的中台将前后台连接一体化。
n 分享了生鲜肉食产业链,以线上整合线下社区资源的互联网策略。
从肉食产业链的角度,分析了当前生鲜肉食的屠宰加工企业直达消费者布局2C电商之路的痛点。并且指出未来,屠宰加工企业直达消费者2C的策略是:优化供应链去经销商的中间化手段,优化经销商利益分享的利润递延策略,借助社区资源肉铺、专卖店等线下实体实现线上消费者下单最后的一公里直达配送的互联网策略。从而整合线下肉铺/专卖店、中间经销商和生鲜企业三者资源,实现线上线下一体化的社区O2O的互联网模式。
数字营销助力企业营销转型
袁磊同时还分享了企业互联网转型商业模式实践。用友拥有众多成功的案例,总结出最佳实践经验。线上线下融合、会员制营销、渠道精耕、直控终端、社会化平台这五种模式是企业数字化营销变革里面主要的模式。不同的企业可以根据本企业特点打造最适合的转型模式。